フライパンひとつで、麺

ニッポニア

可能性が広がる、麺を茹でるための鍋を用意しなくていい、という革命。これは役に立ちそう。以下メモ。基本、パスタ二人分で塩水２カップ、フライパンに入れて説明通り時間茹でる、そのあとは材料を入れ炒めるだけ。小さく切れば長時間煮込まなくても旨みが出るラタトゥイユパスタ。黒胡麻でなんちゃってイカ墨風、イカ素麺をのせて。ブロッコリーのパスタ、ハム添えで。アボカドのレモンチーズパスタ。お好みうどん。舞茸とベーコンのポン酢炒めうどん。

2023/09/16

彩灯尋

麺を鍋で茹でてからフライパンで作ったソースと合わせていたのにソースも麺も全部まとめて作っちゃえばいいのか…目から鱗。今度やってみよ。きのこが好きなのできのこミックスが楽しみ。

2024/01/18

まみ

登山の時によくパスタを作るので参考になるかなと思い読んでみた。ミートソースもパスタと一緒に作ってしまうのは驚き。麺つゆとゆず胡椒を使うきのこのパスタはお手軽、山仲間がきのこ好きなので秋に作ろうと思う。缶詰や瓶詰で作るレシピも載っていてこれも山向きだった。

2023/08/23

SNOOPY

塩焼きそば美味しそうでした！

2022/12/16

言いたい放題

斜め読み

2022/12/02