私の保存食手帖 (ESSEの本)

pocco＠灯れ松明の火

オレンジピール、梅仕事、酢付、味噌作りなど。やっぱり飛田さんはシンプルでいいわ。

2017/03/08

ochatomo

らっきょ塩漬け、梅ぽたぽた漬け、新しょうが醤油煮、りんごのコンポート、塩きのこなどトライしたい　2008刊

2017/07/19

米吉/本棚整理中

保存食作りが好きな私にはたまらない。杏はいつも杏酒にしちゃうから、今年は杏のシロップ漬けを作ってみよう。大根の甘酢漬けも早速作ります。ぬか漬けの保管方法とか細かい話がありがたかった。

2015/02/07

ひろひろ

素敵な本だと聞いて、まずは図書館借り。どれも試したいと思えるレシピばかり。自分の手元に置いておきたいと思って、買いました（＾＾ｖ

2014/06/06

ゆき

季節の保存食の定番を掲載。

2016/12/18