笠原将弘のフライパンひとつ! すぐできベストレシピ

ナミのママ

材料が4人分で書かれていて、ボリュームのあるレシピがほとんど。特に魚料理は『フライパン』のタイトルどおり焼いたり揚げたりです。育ち盛りの家族がいたり、4人家族には参考になると思います。

2020/03/05

canacona

前も笠原さんのレシピ本を見て思ったのだけど、切り方や盛り付けが本当に美しい。フライパンひとつで作れる手軽でスタンダードレシピでも、丁寧に作られていることがよくわかります。うっとり。トマトフライが美味しそう。鶏挽き肉に胸肉のぶつ切りを混ぜ込んで食感を変えたハンバーグは面白いなと思いました。誰か作ってくれないかな〜←え。

2022/05/12

かもめ

アサヒ軽金属のオールパンをキャンペーンで購入。活用するため本書を参考にしたい。パパっとできる炒め物・煮物・焼き物メインで、揚げ物は少なめ。火を使わない和え物やサラダなども充実し、お酒のお通しにサッと出せそうな優れものなども満載。寿司ガリを使用した「豚の変わり生姜焼き」が意外な組み合わせだが、美味しかったので定番になりそう。

2020/08/25

naoco

大根と豚バラの煮物、美味しかったです！大根を茹でるときに米をいれるとかしっかり焼き色を作るとか、いやー、やっぱり細かな処理でおいしさが全然違う！

2024/05/18

ひょるひょる

おいしそう。試してみたい。

2020/04/04