病気を寄せつけない腸寿食

きゅうり

免疫力は腸内環境70％、心が30％。やっぱり食べ物が大事。医者の藤田先生の論と、それに沿った変なおいさん？魚柄さんの料理指南。短い章で分かれてるし、平易な文章でわかりやすい。なにより今回もウオツカ節。藤田先生が週2でステーキ、って言ってるのに「おいさんはそんな肉食べらんないもんね〜」てな感じでしれっとストック調理法を披露。まったく、面白い。あと、あんまり衛生的すぎるのも良くない、それがO–157の原因というのに納得。

2016/06/30

ココアにんにく

藤田先生の本は５冊目。最初は寄生虫の先生という印象が、今では腸の先生。「腸内フローラ」は日頃から意識するようになり、味噌など発酵食品、野菜などの摂取も増加。魚柄さんは本書で初読。分かりやすい上、すぐ試したくなるレシピが多く、メモを取るのが大変。鶏のコールドミートは作りますが次は豚ブロックも作ります。健康に食べるコツだけでなく、要領よく料理ができるコツも。お二人の共著に出会えてうれしいです。

2017/07/12

kuro

発酵食品や野菜をたくさん食べて、よく噛む。色々と読んでみたけど、やることは共通している。今まで通り、野菜や魚を多めにしてみようと思った。お米を炊く時に、切り干し大根を刻んで入れてみた。

2020/08/10

まおまお

定期的に健康改善ハウツー本を読むと気分が中和されていい感じ。（説教めいたものは好きではないのだけど…）

2016/01/31

イッチ

言っていることは月ナミなことが多いが、その理由まで説明してあって納得。 実践方法も取り掛かりやすく、いくつか実践中です。 水の汲み置きや、野菜を蒸しておくなど。 ただ、全てを真に受けると大変なので、あまり気にしすぎることなく気をつけたい。

2021/10/27