一汁三菜とは: 和食と日本文化
一汁三菜とは: 和食と日本文化 / 感想・レビュー
サルビア
改めて和食について学んだ。勉強になった。
2015/07/29
志
児童書ですが、改めて勉強してみようと思って手にしました。写真が美味しそうです。
2016/08/20
ヒラP＠ehon.gohon
児童書でありながら、本格的な和食の学習書です。 多少アッサリめなのはいたしかたないと思いますが、一汁三菜、だしの取り方、等々わかりやすく書かれているので料理とあまり縁がない私にとっても目からうろこ状態でした。 付録のレシピはちょっとよけいなようにも思いましたが。
2014/05/14
さゆ
基本の「き」という感じ。出汁の取り方など、復習でまた借りたい。
2023/05/28
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