新健康と調理のサイエンス:調理科学と健康の接点

新健康と調理のサイエンス:調理科学と健康の接点

作家

加賀谷 みえ子

渡辺敦子

大須賀 彰子

中島 敬子

伊藤 知子

藤井 恵子

高橋 智子

大越 ひろ

品川 弘子

飯田 文子

出版社

学文社

発売日

2020-04-01

ISBN

9784762029677