地元パン手帖

スパシーバ@日日是決戦

{2016年} 数年前から朝食は米食よりパン食が上回ったらしく､小生の世代としては信じられない思い(パン食はあくまでもおやつ扱いであった｡但し､学校給食はコッペパンがほとんどだった記憶が..)｡デッカイドウ北海道生まれとしては､ミルククリームをようかんでコーティングした｢ようかんパン｣､ここには掲載されていなかったが小豆や金時豆が練り込まれた｢豆パン｣､仄かに味噌の香りがする｢味噌パン｣に万感の思い｡マイブームは､食パンにカラシを塗り納豆とネギをサンドしたもの(マグロやイカを投入しちゃダメよ)｡

2016/12/23

itoko♪

見ているだけでワクワクする、レトロで可愛いパンのパッケージがいっぱい。全国各地のご当地パン祭りです♪最近 私の住む町にもパン屋さんが増えたけれど、やっぱり普段買うのは菓子パンや惣菜パンがメイン。著者のように、ご当地パンを探すのを旅の楽しみにするのもいいな。

2016/03/21

ユー

この本と「ローカルスーパーの本」を組み合わせて活用したいですね。この本の店を訪れるのは勿論、まだまだ知られていない、おいしい地元のパン屋さんを発掘する楽しみも出て来ます。共通しているのは、全てのパンに愛情が感じられるところでしょうか。

2020/08/30

あじ

道民は日糧製パンが”地元パン“である事を、意外と知らないかもしれない。実は数年前まで全国区の山崎パンと双璧を成す、大手の会社だと疑いもしていなかった私。だから内地の人も「チョコブリッコ」でブリブリ「ラブラブサンド」に、キュンキュンしているものと思っていた。全国津々浦々10年に渡り、地元パン採集をしてきた著者。珍名「水虫パン」や、メロンパンじゃないのにメロンパンの袋に入った、地元だから緩やかに販売できるパンが目白押し。はっきり言えば時代遅れのパンばかりなのだけど、ダサかわいい感じがパンタジックなのでした。

2016/02/19

ぶんこ

う〜ん、思っていたのとは違っていました。パン大好きなので、旅に出た時に立ち寄りたいお店探索と手にしたのですが、立ち寄りたいと思う店が少しだけでした。熊本のネギパンは食べたいですね。どんな味なのか興味津々。コッペパンが多かったようで、コッペにジャムを塗ったパンは子供時代の懐かしい思い出ですが、還暦過ぎには食べたいパンとはならず。興味津々なのは缶詰パン。一度試してみたかったので、早速注文してみます。

2017/03/29