お鍋ひとつで、できること。―おいしく蒸す、こんがり焼く、やわらかく煮る。 (エイムック 2104)
お鍋ひとつで、できること。―おいしく蒸す、こんがり焼く、やわらかく煮る。 (エイムック 2104) / 感想・レビュー
アズル
長尾さんのレシピ集。燻製をお鍋でやってみたいと思いました。2011年の本なので、タジン鍋が出てきて、懐かしかったです。結局、私はタジン鍋を持たない人生を送っています(笑)。
2015/10/18
葉鳥
手が出せそうなレシピが少なくて断念。
2020/01/05
すいれん
シンプルな料理ほど絵的にごちゃごちゃしてしまうワタシにとって、長尾さんのレシピ本は近くて遠い。玉ねぎのシンプル煮は常備菜決定です。焼き芋の無塩バターと黒糖は絶対やってみたい！
2014/11/28
さにゃこ
私にとっては、とっつきにくい感じの料理が多かったかな。
2011/05/14
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