おいしいつくりおき: つくりおきレシピ34、それを使った料理32 (vela BOOKS)

ユウユウ

ちょいとオシャレなバルなんかで出そうなつくりおきが多い。こんなのがちょいとあったら酒が進みそうです（つまみの本ではないはず）。

2018/01/23

tom

ところどころに、面白げな料理あり。表紙にある和風ピクルスはおいしそう。ちなみに玉ねぎのキャラメリゼソテーなるものが載ってますけど、これは大量の玉ねぎを焦げ茶色になるまでゆっくり炒めるもの。おいしいし、いろいろ使えるのだけど、作るのは、ほんとうに面倒。そして、最近知ったことだけど、近くに「業務○ーパー」という店があり、ここに１パック２００円ほどで売ってるのです。そうか、こういうものも売ってるんだと、ちょっとびっくりしました。

2014/04/29

ミレー

なますとか塩漬けとか役に立った

2014/10/29

みほり

簡単に作れるレシピがたくさん。油みそとかいいな。

2012/11/07

livres

「作り置き」というタイトルのわりに、長期保存が出来るものが、あまり無いような…。