生のまま野菜冷凍術: ぶんか社ムック

♪みどりpiyopiyo♪

お野菜を生のまま冷凍しちゃうの。色々試して楽しかったです♪　■大根と切り干し大根にはそれぞれのおいしさがある様に、生麺とインスタントラーメンは違うけどどっちもアリな様に、野菜を冷凍するのもアリかな。筋っぽくなるから、短冊や千切りは繊維と直角に切るといいよ。■「お野菜たくさん頂いたけど今週はあまりお家で食べられない」なんて時には良さそうですが、袋のコストや手間を考えると、わざわざまとめ買いしてまで冷凍する必要はないと感じました。■冷凍用袋は、洗って軽く水を切ったら中は拭かずに冷凍庫で保存すると楽ちんですよ♪

2016/12/31

ひろし

新生活前の予習に。活用したい知恵が一杯。勉強になりました。

2016/07/07

suite

冷凍したあとに、うまく活用しきれなかった。一品だけおいしく作れた。

2017/01/18