R25「酒肴道場」 (王様文庫 B 88-1)

剛腕伝説

3分で作れる自慢の一品のサブタイトルに惹かれて手にした。綺麗な写真とともにレシピを紹介している。中々優れものの1冊でした。因みに実際に作ってみて嵌った酒肴が、【鶯宿梅】こちらは梅と同量の生ワサビ（無ければチューブのやつでも可）、美味い！これだけで焼酎5杯はいける(*^^*)。【涼葛豆腐】4～5cm角に切った絹豆腐に片栗粉をまんべんなく塗し、お湯で潜らせ氷水にとる。あとは、塩か、柚子胡椒で！ツルツルとした喉越しが爽やかな1品。【マグロのセビッチェ】マグロとアボカドは2cm角をライム、オリーブ油で混ぜるだけ。

2020/11/14

桜子

お酒の匂いだけで酔う下戸のため、普段の料理にもう１品欲しい時に参考にしています。簡単に作れるものばかりです。焼きネギの明太和えとアスパラガスのガレット風は何度も作るほどお気に入り、冷蔵庫にあるもので味付けだけ真似たりしても美味しく頂けます♡

miwmiw

おつまみが好きだけど手をかけるのは面倒で、鍋も使いたくないという私に合ってました。切るだけ、混ぜるだけという1分つまみが嬉しい。簡単でおいしそうなのでいくつかやってみます。

2012/09/02

小雀✡ずーっと積読減強化月……

超カンタンから、少し手間のかかるモノまでを1頁、1レシピで109種類。3分じゃ…作れないと思うよ。カロリー表示されてるのは酒肴としては、かなり嬉しいかも。

2014/03/06

そうちんﾏﾏ

Ｒ25を読んでる時からチェックしてたから本になってすぐに買った。使える。

2011/12/18