いつもの献立がごちそうになる! 新・家めしスタイル

こーた

何事もシンプルなものが好きだ。デザインや絵は線の少ないものに惹かれるし、部屋も物が少なくて片づいている空間が好ましい。だからだろうか、このレシピ本も野菜を中心としたシンプルな料理が多くて、落ち着く。ただ焼くだけ、とか、切ってかるく和えるだけ、とか、そんな、料理とも呼べないようなシンプル料理の数々。でも、それが美味い。家めしはそれでいい。ハンドブレンダーはあると便利そうだなあ。すり鉢や小さいフライパン、ホーロー鍋もあったらなあ。あ、ペティナイフも欲しいんだった。て、あれ？物がかえって増えてかないか？⇒

2020/07/05

run

これは‼︎ えー？って思うことばかりなのに、なんだかとっても納得。鶏肉ってマリネすると一週間ももつ？ 天ぷら衣を焼酎でとく？ カルパッチョをこんもりと盛る？ 大根炒め、いつもうまくいかなかったんだけど、この方法なら美味しそう。細かなレシピがないのも私向き（笑）

2018/04/01

あび

お手軽かつ栄養たっぷりな素材を活かしたレシピ集。

2017/03/31

kanon

よかったー！おいしそうなのがいっぱいで、手元に置いておきたくなります。しかも調理法や分量に細かい指定がないのが逆によかったです。難しいのかなぁと思ったら、意外と簡単なものがのっていて、こういうの読んで試しにつくってみるなんて普段はほとんどないのですが、珍しく２，３作ってました。でもちゃんと作れたのかはよくわからなかった。いつか他のも作ってみたいです。

2015/04/06

Momoko Yamamoto

どの料理も、シンプルで簡単で「あぁ、こうするからおいしいんだ」というのがしっかりわかっていいと思いました。どれも、佐々木さんが普段から作っている料理だと思うし、そういうレシピはすごく信頼できます。

2014/11/27