世界一やさしいスパイスカレー教室 -スパイスカレーのしくみがよくわかる-

佐々陽太朗（K.Tsubota）

どうすればスパイスカレーができるかを簡単に教えてくれる。レシピも充実している。写真も魅惑的で創作意欲をそそる。カレーに合うライスやナンの作り方、付け合わせのレシピまであり、この一冊でそれなりにスパイスカレーが出来てしまう。すごいぞ東京カリー番長！偉いぞ水野仁輔！　今、私の血は種々の香辛料で熱くたぎっている。しかしこれもしばらく扇風機にあたると汗の乾きとともにすぅっと収まるものだ。私の性格もまた”熱しやすく冷めやすい”。それは五十数年間生きてきた中ですでに証明された性分だ。しばらくはスパイスで遊ぼうと思う。

2017/08/17

アズル

水野さんのカレー本。先週の「生放送　きょうの料理」に出演されていました。水野さんはやっぱりかっこいいです。

2016/09/15

デビっちん

基本のチキンカレーが、そこそこ満足いくようにつくれるようになってきました。そうするとアレンジ方法に目がいきます。ベースがしっかりしてたら何入れても美味しくできそうですが、本を見ると想像できない組み合わせを知ることができて嬉しくなります。

2020/06/24

ひかり

自分でカレーを作る時はルーを使わない！と決めています。特に意味もない意地笑今までカレー粉使ってカレーを作っていたけど、何か一捻り足りない気がしていたのでスパイスからカレーを作ってみたい。とりあえず基本のスパイス買ってこよう！

2019/02/11

うさっぴ

基本のチキンカレーを作りました。スパイスカレーを作るのは初めてで、面白かった。カレールウで作るよりもかなり時間がかかってしまい、食べたときの味の違いが興味深かった。

2016/11/13