おいしいヒミツ

ぶんこ

5人の料理家が、自分の為に作る料理という事で、シンプルなのが多く、すぐに作りたくなりました。 こだわっていない・・という方の話を読んでいると、こだわらないと言ってるところが、こだわり過ぎと感じられて微笑ましい。

2014/08/11

ichi

【図書館本】各料理家がシンプル材料、シンプル料理を紹介。料理はシンプル・イズ・ベスト！

2015/03/05

うめ

シンプルな材料とシンプルな料理。だけどどれもとっても美味しそう。早速いくつか再現して食べてみました。たまに外食するのも好きだけど、やっぱり私は家料理が好きだなー♪

2014/06/10

まみ

「おいしい」というのはつきつめていけばとても個人的な感覚であるはずだ。その個人的な感覚を根っこにぶれずに持ちつつ、より多くの人に受け入れられるものを生みだそうとするのが料理家というものであるのだなあ。料理家５人がそれぞれ「自分のために作る」料理はどれもシンプルながら力強く、すぐにでも真似してみたいものがたくさんありました。高山さんと長尾さんの料理は前から好みだけれど、米沢亜衣さんというひとが気になった。今度本を借りてみよう。

2009/09/17

ちいさな図書館

好きだなぁ、この本。どの人も、食べるということにとてもまっすぐ向き合っていて、楽しそうで。なんだかご飯を作りたくなる本。手元に置いておきたいなぁ。

2014/09/19