パンケーキ・ノート おいしいパンケーキ案内100

アセロラ@道東民

年間200食を超えるという著者によるパンケーキ愛ダダ漏れの一冊。今時のクリームたっぷり、おしゃれにデコレートされたモノも捨てがたいけれど、やはり、昔ながらの純喫茶で食べられるパンケーキは、たまらなく魅力的。絵本からそのまま出て来たようなビジュアルは、無条件にテンションが上がる。あ～、錦糸町の「ニット」に行きたい。ミックス粉やパンケーキが登場する本の紹介、ちょっとした雑学もあって、楽しい。関東・関西のお店ばかりなので、ぜひ、他の地方のお店についても取材して続編を出してもらいたい。札幌の円山ぱんけーきとか…。

2017/02/02

kaoriction@感想は気まぐれに

無性にホット・ケーキが食べたくて食べたくて、ひとりで珈琲館へ行った数週間前の日曜日。その直後にこの本を図書館にて見つけた。あぁ、あの日曜日にこの本に出会っていたら…私は間違いなく、この表紙のお店に飛び込んでいたかもしれない。だって、意外や意外、ご近所にこんなホット・ケーキを食べられるお店があったなんて知らなかったんだもの。まずは、その錦糸町のトミィに行かなくては。PANCAKE COLUMN も面白いが、本読み人としては、ブックレビューが読み物として楽しめる。川上未映子『水瓶』、読まねば読まねば。

2016/03/12

hasemi

読友さんの影響で去年から急に私の中でパンケーキへの興味が。トッピングが色々なのも好きだけれどバターとシロップが一番飽きがこないと思う。オーソドックスなタイプ、分厚いの、薄めのを重ねて、フワフワにしっかり系と本当に色々なパンケーキがある。お店の紹介ばかりでなく、家で焼く時に参考にしたいミックス粉の話、パンケーキの出て来る本、レシピ本のレビューも楽しい。いくつかあるコラムに出て来る「パンケーキレース」は随分昔、少女漫画の中で見たなぁとちょっと懐かしい気持ちにも。

2013/06/18

くり坊

「年間200食ペースで、新たなパンケーキを開拓」という著者プロフィールが気に入って購入。巻末のミックス粉編とブックレビュー編が嬉しいツボでした。川上未映子『水瓶』は未読、読んでみようかな。村上春樹『東京奇譚集』の放置された作りかけパンケーキ、懐かしいので、再読だ。リーガロイヤルの「バニラホットケーキ4枚入り」お土産にくれないかな。

2014/09/12

プンヴァ

パンケーキ（ホットケーキの方が馴染みがある）は好きですが外で食べた事はありません。でも、これだけ色々なバリエーションがあるなら、外で食べるのも楽しいな～、そして、改めて東京ってお店がいっぱいだなぁ・・・と思いました。東京に行く機会がないのですが、眺めているだけでも味や雰囲気を想像して楽しくなりました。「しろくまちゃんのほっとけーき」、再読したくなりました！

2015/04/07