青木敦子
- 職業・肩書き
- タレント・その他
- ふりがな
- あおき・あつこ
ジャンル
プロフィール
最終更新 : 2020-2-6
料理研究家・オリーブオイルソムリエ・栄養士。1997年のイタリア・フィレンツェの語学、料理留学を期に50回近くの渡欧により、イタリア、フランス、スペインにて料理を学ぶ。TV、雑誌、イベント、料理教室など多岐にわたり斬新な料理を紹介。『お得版 調味料を使うのがおもしろくなる本』（扶桑社）、『オリーブオイル“冷えとり”レシピ』、『寝かせおかず 時間が経つほどおいしくなる まとめて仕込む作りおきレシピ』（誠文堂新光社）など著書多数。2016年6月、実践女子大学大学院博士前期課程に在学。
