平野レミ『エプロン手帖』
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニューアルしたエッセイ集です。51の食材にまつわるエッセイと、レミさん撮影によるお料理の写真、レシピがエッセイとともに楽しめるのも特徴で、器にこだわり、夫の和田誠さんのポスターや自身のブラウスを敷くなど、スタイリングもご自身で手がけたそう。リニューアルした本書から、厳選した8つのエッセイとレシピをご覧ください。
平野レミが歌とセットで披露していた「火も包丁も使わないデザート」／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
暮らし
2023/2/25
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第1回
平野レミの料理の出発点・レミの会とは――「熊は鮭をかついで帰る？」／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/18
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第2回
平野レミと夫・和田誠の初デートの思い出「左ひらめの右かれい」／平野レミ『エプロン手帖』
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/19
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第3回
平野レミが提案、うなぎと野菜を美味しくいただくレシピ「『土用の丑の日』の不思議」／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/20
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第4回
平野レミが「煮干のおじさん」に感謝する理由／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/21
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第5回
平野レミが「かきのおいしい季節」を夫に尋ねたら…／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/22
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第6回
平野レミがルーツを探す旅でアメリカへ「レミ流・焼き豚」／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/23
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第7回
平野レミが「一富士・二鷹・三なすび」の最後のなすびに思うこと／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/24
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第8回
平野レミが歌とセットで披露していた「火も包丁も使わないデザート」／エプロン手帖
私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』（平野レミ：著、和田誠・舟橋全二：絵/ポプラ社）は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニュー…
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2023/2/25
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