読書欲＆カレー欲を猛烈に刺激するミステリー小説第2弾！ 太宰治、林芙美子、坂口安吾……文豪たちにちなんだ絶品カレーが古書にまつわる謎を解決

文芸・カルチャー

PR 2024/6/27

日本行きは夢。でもその裏では家族や故郷の村が壊れるジレンマも／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」⑦

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第7回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/5/3

移民の夢を食べるブローカー。コックたちが目指したのは「脱ネパール」／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」⑥

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第6回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/5/2

インネパが急増した裏事情。カレー屋が本業だったはずが…／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」⑤

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第5回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/5/1

チラシ配りや定番メニューには意味が？ 入管審査のための「安全運転」／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」④

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第4回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/4/30

インド経由日本行きが主流だったネパール人コックは柔軟な労働力が重宝される／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」③

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第3回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/4/29

ネパール人経営のインド料理店「インネパ」は、日本人向けに特化した店／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」②

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第2回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/4/28

日本のインドカレー店が、どこもメニューがソックリな理由／カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」①

『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』（室橋裕和/集英社）第1回【全7回】いまや日本中で見かけるようになった格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経…

社会

2024/4/27

読むと、家族のために料理を作りたくなる。福岡の人気スパイス専門店主宰・吉山武子さんのエッセイ『80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと』

『80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと』（吉山武子/KADOKAWA） 今のように「スパイスカレー」がブームになるずっと前、「スパイス」という言葉も一般的では…

暮らし

2022/12/1

カレーにアイスクリーム!? カレー愛あふれる元NHKアナウンサー・内藤裕子さんが手掛けるカレーの本【作ってみた】

『内藤裕子のカレー一直線!!』（内藤裕子/池田書店） 毎週のように食べても飽きがこず、少しするとまた食べたくなるカレー。同じ「カレー」でも、人によって思い描く姿は…

暮らし

2022/6/28

「日常にスパイスを取り入れろ‼」店長である父からの唯一のアドバイス…／ピリピリとビリビリ③「ターメリックライス・副菜」編

読めば簡単に「スパイスカレー」が作れるようになる 印度カリー子監修のレシピ付き漫画『ピリピリとビリビリ』。小麦粉を使わないから圧倒的ヘルシー。ベースはトマトと玉…

マンガ

2022/4/29

3つの王道「ホールスパイス」を求めて、日本随一のインド街・江戸川区西葛西へ！／ピリピリとビリビリ②「ビーフカレー」編

読めば簡単に「スパイスカレー」が作れるようになる 印度カリー子監修のレシピ付き漫画『ピリピリとビリビリ』。小麦粉を使わないから圧倒的ヘルシー。ベースはトマトと玉…

マンガ

2022/4/28

スパイスカレーは型を覚えれば、少量の具材と3～4種類のスパイスで無限の味が作れちゃう！／ピリピリとビリビリ①「チキンカレー」編

読めば簡単に「スパイスカレー」が作れるようになる、印度カリー子監修のレシピ付き漫画『ピリピリとビリビリ』。ベースはトマトと玉ねぎ、3種類のスパイスだけなのでとっ…

マンガ

2022/4/27

スパイスカレーで経営難のライブハウスを再建!?　スパイスのプロ・印度カリー子監修のレシピ付きコミック！【つくってみた】

『ピリピリとビリビリ』（西倉新久：イラスト、印度カリー子：監修/文藝春秋） 料理にそれなりに興味があれば、一度はやってみたいと憧れるスパイスから作るカレー作り。…

マンガ

2022/4/27

「南インドは心をかき乱す…」失敗してもぐちゃぐちゃになってもいい、その最大の魅力とは…／カレーの唄。上⑥

月吉、山崎 佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第6回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/9/1

インドの北と南では味が違う？ 南インドカレー「ミールス」を味わう！ ／カレーの唄。上⑤

月吉、山崎 佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第5回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/31

「これが…カレー!?」見た目は完全に中華丼。魚介と野菜の熱いハーモニー！／カレーの唄。上④

月吉、山崎 佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第4回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/30

どうしてふたりが一緒に!? 憧れの“まどかちゃん”と“陽一郎”のデート現場に遭遇し… ／カレーの唄。上③

月吉、山崎 佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第3回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/29

とろ～りとろける“カレー”をひと口！「やっぱりチキンカレーって最高――！！」／カレーの唄。上②

月吉、山崎 佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第2回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/28

何をやってもうまくいかない “二汰”。ある日、道端で絵をベタ褒めしてくれる変な男と出会う／カレーの唄。上①

月吉、山崎 佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第1回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/27

香辛料の魔術師が伝授！ スパイスを自由自在に使いこなして、本格カレーを家でも実現

『誰でもコクが出せる まるで魔法なスパイスカレー』（ヘンドリクス・若林剛史/主婦の友社） 香辛料をふんだんに使ったスパイスカレーが、ここ数年ブームになっているのは…

暮らし

2021/5/20

レジェンド級のカレー名店が続々！ 女子大生が“カレー”に食べまくるキャンパスライフ

『今日もカレーですか？』（藤川よつ葉：原作、あづま笙子：作画/竹書房） さまざまな媒体で発表されている「好きな食べ物ランキング」。いつの時代も変わらず圧倒的支持…

マンガ

2020/11/27

糖質オフカレーがダイエットにおすすめ！ カレー＆ライスの糖質を大幅にカットするワザありレシピ【作ってみた】

『いつもの味もスパイスカレーも おいしすぎる糖質オフ カレー』（伊藤晶子/KADOKAWA） みんな大好きカレーライスは、おうちごはんの定番。しかし、ごろっと入ったニンジ…

暮らし

2020/9/15

いつもの料理が“5つのスパイス”でおいしく変身！ スパイス料理研究家の「スパイス料理とカレー」レシピ【作ってみた】

『おうちで楽しむ スパイス料理とカレー』（一条もんこ/池田書店） 日本人の国民食と呼ばれるほど人気のカレーライス。最近ではいくつかのスパイスを独自に組み合わせて作…

暮らし

2020/7/1

おうちでカフェ気分！ レンジ1分でできる簡単「マサラパングラタン」／フライパンひとつでスパイスカレー⑩

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/28

いつもの煮物が大変身！ ご飯がすすむ「卵巾着のスパイス煮もの」／フライパンひとつでスパイスカレー⑨

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/27

シーフードミックスを冷凍のまま投入！ あとは炊飯器にお任せ「シーフードビリヤニ風」／フライパンひとつでスパイスカレー⑧

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/26

和食材だけど実は相性バツグンだった…！「絹上げカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑦

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/25

難しいこと一切なし！ エスニック風味の「鶏手羽元となすのカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑥

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/24

水煮缶であっという間にできる！「ひよこ豆のカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑤

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/23