レビュー

5年先まで予約が取れない「パン屋」、その人気の理由は…

『月を見てパンを焼く丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由』（塚本久美/カンゼン） 丹波の山奥に「5年予約待ちのパン屋」があるのをご存じだろうか…

食・料理

2018/9/24

続きを見る

レビュー

日常にパンがある幸せな時間を感じてほしい。「uneclef（ユヌクレ）」のパン作りとレシピ本への思い

uneclef（ユヌクレ）とは、フランス語で「鍵」という意味。特別な日に食べるというより、毎日そばにあって幸せな気持ちにしてくれるパン。そんなイメージから「自分たちが…

食・料理

2018/9/21

続きを見る

レビュー

焼き立てのパンをその場で食べてほしいから。「uneclef（ユヌクレ）」のイートインへのこだわり

待望のレシピ本『uneclefのパン』（KADOKAWA）が発売されたばかりのユヌクレ。お店には10席ほどのイートインスペースがあり、買ったばかりのパンやサンドイッチをドリンク…

食・料理

2018/9/14

続きを見る

ニュース

世田谷・豪徳寺の緑道沿いにある小さなパン屋「uneclef（ユヌクレ）」待望のレシピ本

uneclef(ユヌクレ)は、全国からお客さんが訪れる人気ベーカリーカフェ。 小さいながらデニッシュ、カンパーニュ、食パン、サンドウィッチ、タルティーヌなど、1日約50種類…

食・料理

2018/9/7

続きを見る

レビュー

パン好きなら眺めているだけで幸せに…。世界のパンが大集合！『パンのずかん』

『パンのずかん』（大森裕子：作、井上好文：監修/白泉社） 全国のパン好きの皆さん、お待たせしました。世界各地のパンが一堂に会した図鑑絵本『パンのずかん』（大森裕…

出産・子育て

2018/9/6

続きを見る

レビュー

Twitterでも大人気！ パン生地から誕生した不思議なわんこ「いーすとけん」、初のキャラブックが登場！

『いーすとけん。パン屋でくらすわんこたち』（kodama/主婦と生活社） 仕事の合間や電車の中、疲れた時にTwitterを見ていると、タイムラインに流れてきては癒してくれるゆ…

マンガ

2018/8/9

続きを見る

レビュー

本当においしいトーストの焼き方は…パン好きなら知っておきたい雑学

『パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密（ブルーバックス）』（講談社） おいしいパン屋さんには朝早くから行列ができ、焼き上がると同時に瞬く間に売れきれます。日本…

食・料理

2018/6/19

続きを見る

ニュース

発酵はたったの1回、1時間ちょっとでつくれる！ おいしい米粉パンがラクラク焼けるレシピ

『大塚せつ子の手成形できる米粉パン』（大塚せつ子/パルコ） おいしい米粉パンがラクラク焼けるレシピを紹介した、『大塚せつ子の手成形できる米粉パン』が2018年5月23日…

食・料理

2018/6/3

続きを見る

ニュース

発酵1回、オーブンいらず！　フライパンで作る米粉パンレシピ♪

『フライパンで米粉パン』（高橋ヒロ（hiro-cafe）/イカロス出版） フライパンだけで焼き上げられる米粉パンのレシピを紹介していく、『フライパンで米粉パン』が2018年4…

食・料理

2018/5/2

続きを見る

レビュー

パン好き、必見！ 挟むだけじゃない、アレンジ豊富な“パン弁”レシピ【作ってみた】

『ストックデリで簡単！ パン弁』（高橋雅子/パルコ） お弁当というと、メインはご飯であることが多いが、たまにはパンが食べたくなることもある。しかしパンを主食にしよ…

食・料理

2018/5/1

続きを見る

ニュース

これって失敗作…じゃないんです！“あえて焦がした”スペインの有名バルの名物チーズケーキレシピ

『オレンジページ』5/2・17合併号（オレンジページ） パンとスイーツのレシピを特集した『オレンジページ』5/2・17合併号が、2018年4月17日（火）に発売された。 『オレン…

食・料理

2018/4/22

続きを見る

ニュース

忙しい朝でもラクちん！ パンが主役のお弁当「パン弁」はいかが？

『ストックデリで簡単！ パン弁』（高橋雅子/パルコ） パンが主役のお弁当を紹介した、『ストックデリで簡単！ パン弁』が2018年4月8日（日）に発売された。 “パン弁”とは…

食・料理

2018/4/19

続きを見る

ニュース

「パンの島」めぐりはいかが？ パン好き必見の最新パンガイド発売中

『新潟のおいしいパン。』（月刊新潟Komachi特別編集/ニューズ・ライン） 3月23・24日の2日間にわたり、新宿のLUMINE0（ルミネゼロ）で「旅ルミネmeets佐渡島」が開催され…

食・料理

2018/4/15

続きを見る

レビュー

これ簡単すぎ！ ヤミーさんの「ぐるまぜパン」って？

「パンを焼くのって難しいし、めんどう……」と思っていませんか？そんな心配を吹き飛ばす、パンのレシピ集が発売されました！人気料理研究家・ヤミーさんの新刊『ぐるまぜ…

食・料理

2018/3/21

続きを見る

ニュース

朝は作りおきの惣菜をのせるだけ！ 働きママが教えるかんたんサラダ弁当

『パンによく合う かんたんサラダ弁当』（坂下真希子/発行：立東舎、発売：リットーミュージック） ランチタイムが楽しくなる時短レシピをまとめた『パンによく合う かん…

食・料理

2018/3/11

続きを見る

レビュー

生地作りはボウルの中で3分まぜる→冷蔵室に入れておくだけ！　こねない糖質オフパンで、正月太りもラクラク解消！

糖質オフ中のみなさん！パンは糖質が高いから…と、食べるのをガマンしていませんか？そんな人におすすめなのが、手作りの糖質オフパン。めんどうなこねる作業はナシだから…

食・料理

2018/1/23

続きを見る

ニュース

作業時間10分!?　お家で簡単にできる米粉100％、グルテンフリーなパンレシピ

『作業時間10分 米粉100％のパンとレシピ』（著：高橋ヒロ（hiro-cafe）、イラスト：tent、写真：佐藤朗/イカロス出版） 「米粉パンはおいしくない」という先入観を覆すレ…

食・料理

2017/11/5

続きを見る

ニュース

卵焼き器でバウムクーヘンが作れちゃう！　だれでも手軽にできる斬新なパン＆スイーツの作り方

『オレンジページ』11/2号（オレンジページ） 生活情報誌『オレンジページ』11/2号が、2017年10月17日（火）に発売された。同号の特集は「秋のパン＆スイーツ」。ブームに…

食・料理

2017/10/28

続きを見る

ニュース

30分で焼き立てパンが！　大人気人気料理ブロガーが教える、“こねずに”できる超簡単パンレシピ　

『ゆーママの 30分でこねずにできる魔法のパン』（松本有美/扶桑社） 月間200万アクセスを誇る人気料理ブロガーが、パン作りの常識を覆す『ゆーママの 30分でこねずにでき…

食・料理

2017/10/9

続きを見る

ニュース

フライパンで“ちぎりパン”ができる！　オーブンなしでできる失敗知らずの簡単レシピ

『オーブンなしで焼ける フライパンちぎりパン』（高山かづえ/オレンジページ） ちぎって食べられる楽しさが人気の“ちぎりパン”のレシピ本『オーブンなしで焼ける フライ…

食・料理

2017/10/8

続きを見る

レビュー

トーストの耳は落とすべき？「コブラサンド」の気になるお味は…？　古今東西の作家たちが綴る「パン」への想い

『パンソロジー パンをめぐるはなし』（池田浩明：編/平凡社） 日々の食生活を美味しく彩るパンたち。その起源は古代メソポタミアにあり、当時は、小麦粉を練って薄く焼い…

食・料理

2017/10/5

続きを見る

レビュー

【「男飯」漫画特集（3）】洒落たものを作りたいなら「パン」はいかが？ 『聖樹のパン』で実践的なパンのレシピを学ぼう【作ってみた！】

『聖樹のパン』（山花典之：原作、たかはし慶行：作画/スクウェア・エニックス） ひとくちに「男飯」といっても、どのような料理を指すのかは明確ではない。ひと昔前は「…

マンガ

2017/9/30

続きを見る

レビュー

100均の容器ひとつで、オーブン無しでもパンが作れる！　冷蔵庫に「作りおき」生地で、食べたい分だけ焼き立て！

■「毎朝焼きたてのパンが食べられたらしあわせ！」。けれども、忙しくて無理…と、あきらめないで！ 『容器ひとつで！冷蔵庫で作りおきパン切りっぱなしでカンタン』の著者…

食・料理

2017/9/28

続きを見る

レビュー

ふわっふわなパンが自宅で簡単にできちゃう！　日本一簡単に家で焼ける、かわいいパンレシピ【作ってみた】

『特製丸マンケ型付き！ 日本一簡単に家で焼ける かわいいパンレシピBOOK』（Backe晶子/宝島社） 数あるパンレシピ本の中でも強い人気を誇る、『日本一簡単に家で焼けるパ…

食・料理

2017/9/14

続きを見る

ニュース

定番から変わり種まで…日本全国のおいしいカレーパンが大集合！

『知れば知るほど面白い！！ カレーパンバイブル』（井上岳久/芸文社） カレー総合研究所の代表でカレー大學学長である井上岳久が、北は北海道から南は九州まで全国のカレ…

食・料理

2017/7/23

続きを見る

ニュース

食パンさえあれば困らない！　簡単！早い！キレイ！な食パンレシピ本【作ってみた】

『食パンがあれば』（山崎佳/主婦の友社） 1日の始まりに食べる朝ごはんは、体を起こす大切なもの。でも同時に、朝は時間との闘いでそれどころじゃない！という人も多いは…

食・料理

2017/7/1

続きを見る

ニュース

イチゴジャムトースト、あんバタきなこトースト… 絵本『おじいちゃんとパン』の再現メニューが食べられるコラボカフェ

『おじいちゃんとパン』（たな/パイ インターナショナル） 新進気鋭の作家“たな”による絵本作品『おじいちゃんとパン』の発売を記念して、絵本の再現メニューが食べられる…

食・料理

2017/6/24

続きを見る

ニュース

黒パン、ブレーツェル、シュトレン… 作り方から食べ方まで、ドイツパンの全てがわかる♪

『ドイツパン大全』（森本智子/誠文堂新光社） ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで100種類以上を紹介した『…

食・料理

2017/6/20

続きを見る

ニュース

食パン1枚からはじまるちょっと気分のいい朝―料理が苦手でも「これなら出来そう！」と思えるアレンジレシピ

『食パンがあれば』（山崎佳/発行：ジュウ・ドゥ・ポゥム、発売：主婦の友社） 初心者にもうれしい“朝ごはんづくり52のレシピ”を掲載した『食パンがあれば』が、2017年5月…

食・料理

2017/6/16

続きを見る

ニュース

1個のパンに人生のうま味が凝縮！ 評判のいい「パン屋さん」プロフェッショナルたちの物語

『パンの人 仕事と人生』（藤森二郎、渡辺陸、池田さよみ、杉窪章匡、伊原靖友 /フィルムアート社） パン特集の雑誌や書籍を見かけることが多い。パンを愛する人がたくさ…

暮らし

2017/4/30

続きを見る