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季節をパンの間に挟んで楽しむ小さなサンドイッチ屋さんが教える、毎日を特別にするサンドイッチレシピ

サンドイッチは、工夫次第で様々なアレンジが楽しめる。しかし、いつも卵やハム、ツナなどの定番ばかり作ってしまい、マンネリ化していないだろうか？ そんな悩みを解決し…

食・料理

2016/5/3

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小麦粉はどれを選べばいい？ この作業の意味は？聞きたいけれど聞けなかったパン作りの基本

パンを作っていると、各工程で数々の疑問がわいてくる。小麦粉はどれを選べばいいか？ この作業にはどんな意味があるのか？ そんな疑問に答える1冊『誰も教えてくれなかっ…

食・料理

2016/4/29

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えっ！こねなくてもおいしいパンは作れる！？ 自宅で手軽に本格的パン作り

パン作りで一番面倒なあの作業を省略し、材料を混ぜて発酵させるだけで、自宅で手軽に本格的なパンを作ることができるレシピ本『シンプルでおいしい こねないパン』が2016…

食・料理

2016/4/26

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「穴に卵」「バター→はちみつ」いつものパンが確実に美味しくなる！ちょっとした魔法をプラス！【作ってみた】

『食パンをもっとおいしくする99の魔法』（池田浩明/ガイドワークス） 朝はパン派という人、トースターで焼いて、バターやジャムを塗って終わり…そんな食べ方ですませてま…

食・料理

2016/3/20

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生地を鍋に入れてオーブンで焼くだけ！ フランスで話題の「鍋パン」再現レシピ

ちょっと街を歩けば、おいしいパン屋さんがたくさん並び、いつでも焼き立てのパンを気軽に買える環境にあるフランスで、あえて家庭でパンを焼く人が増えている。その理由…

食・料理

2016/3/13

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「もっちもちベーグル」の作り方の秘密教えます！【3品作ってみた】

『しっとり、もっちり、ベーグル』（横山純子/マイナビ出版） 数あるパンの中でも、ベーグルが1番好きという人によく出会います。ずんぐりむっくりした質素なパンでも、た…

食・料理

2016/2/26

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失敗なしで作れる簡単レシピ、パンに合うおかずとスープ…『レタスクラブ』初のパン大特集！

2016年1月25日（月）に発売された『レタスクラブ』2/10号は、ほぼ1冊まるごとパンとチョコレート。パン人気が高まるこの頃。「失敗なしで作りたい！」という声にこたえて…

食・料理

2016/1/31

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